taramo

Tried Taramosalata from a Greed market. It is a creamy paste made of carp roe, potatoes, oil, lemon juice, etc. Put it in my pasta and it remind me of this Japanese-Italian dish Tarako spagetti. Delicious.

ママ友に教わって、グリーク・フードのタラモを購入。魚卵とジャガイモが入っているので、偶然日本のタラモサラダとかぶる。（容器にはTaramosalataと記されてる！）

実際はたらこのクリーミィなペーストって感じなので、ジャガイモはあまり感じられない。

言われた通りパスタにからめて海苔をのせたら、まさに味はたらこスパ。久しぶりでおいしい。